炒土豆粉的做法

• 1.土豆粉放温水中泡散开，青菜杆、红萝卜、瘦肉切丝。（我喜欢吃菜，所以菜备得稍多）

• 2.在瘦肉碗里加少许蒜、姜、酱油、生粉

• 3.搅拌均匀（加生粉肉质嫩滑，不须多，多了不好炒，粉粘锅）

• 4.热锅冷油，先放入肉丝翻炒

• 5.再放入菜丝翻炒（我买的红萝卜嫩，翻炒几下而已，如是较硬的红萝卜须先放并多炒一会，然后再加入青菜杆翻炒）

• 6.再放入土豆粉翻炒2、3分钟（土豆粉易熟）

• 7.加酱油，盐适量翻炒均匀，即可出锅