番茄肉酱意面的做法

• 1.番茄去蒂洗净，划上十字。

• 2.用沸水稍焯一下，撕掉皮。

• 3.切成小粒。

• 4.把猪肉用绞肉机打成绞肉。

• 5.把蒜和洋葱切碎。

• 6.炒锅中加橄榄油烧热，放进蒜和洋葱爆香。

• 7.加入绞肉划散，翻炒至半熟。

• 8.倒进番茄翻炒两分钟，边炒边用锅铲捣碎一下番茄。

• 9.加入番茄酱和水烹煮2分钟。

• 10.撒上盐、黑胡椒碎和干罗勒碎拌匀，煮至酱汁浓稠即可。

• 11.意大利面水煮8分钟（通常外包装袋有煮时提示）。

• 12.捞起过凉开水，沥干。

• 13.意面摆盘，淋上番茄肉酱即可。