
用料:
- 蒸熟南瓜 160克
- 水 62克
- 糯米粉 175克
- 普通面粉 20克
- 白糖 30克
- 枸杞 适量
做法:
- 1. 南瓜蒸熟,去皮后160克
- 2. 把南瓜放在料理机中,加水。
- 3. 搅拌一分钟,拌成泥状。
- 4. 把南关泥倒在一个干净的容器中。
- 5. 加上糯米粉,普通面粉,白糖,先用勺子拌匀!
- 6. 在用手揉成面团儿!醒十分钟
- 7. 把面团儿分成一个个小的面团,每个小面团儿大概40克重。
- 8. 用牙签儿在小面团上,印上南瓜的纹理。
- 9. 南瓜上面放一个枸杞,当做南瓜把!凉水下锅,水开后继续蒸十分钟,南瓜饼就可以出锅了
- 10. 出锅后,不要马上把南瓜饼拿出来,要等到南瓜饼全部凉透,再拿出来,否则南瓜饼会很软,不定型。
- 11. 成品图1
- 12. 成品图2