猪肉:益气 荸荠:化痰
1.荸荠洗净去皮洗净
2.荸荠切成小丁
3.猪肉剁成肉馅
4.荸荠和肉馅放入盆里,搅拌均匀
5.放入酱油、芝麻油、盐顺一个方向搅拌均匀
6.放置5分钟,入味
7.取一皮,皮上两边蘸水,放上肉馅
8.从上往下折一次,如图
9.再从上往下折一次,留出一个边
10.两个角上蘸水
11.把两个角粘在一起,捏紧
12.包起来很快的,淄博博山饺子的做法
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