雪菜炒肉丝的做法

• 1.雪菜用水浸泡十分钟，然后清洗干净

• 2.雪菜切碎

• 3.瘦肉切丝，蒜子切碎

• 4.锅烧热倒油，放入红椒煸香

• 5.倒入肉丝翻炒变色

• 6.放入料酒，耗油，生抽，翻炒均匀

• 7.倒入雪菜，翻炒至断生，期间如果太干可以调入适量清水

• 8.放入蒜子煸香即可

• 9.盛入碗里压实

• 10.倒扣在盘子上面，用胡萝卜片点缀一下就可以开吃啦