盐水鸭腿的做法

• 1.鸭腿化冻后洗干净

• 2.切好葱段、姜片．姜丝（忘拍了）

• 3.鸭腿放入锅中，加120毫升料酒，葱段，姜片，鸡精．两勺盐和适量清水

• 4.中火烧开后，再用小火煮二十分钟，关火焖半小时

• 5.把剩余的调料，全都放入小碗里搅匀

• 6.均匀地涂抹在，沥干汁水的鸭腿两面

• 7.然后放在烤网上风干

• 8.风干后剁成小块配姜丝食用

• 9.成品图。