西红柿:生津止渴
洋葱:祛痰
白糖:低蛋白质
1.将材料准备好。
2.蒜泥捣碎成泥。西红柿切丁。洋葱切丁。火腿肠切丁。
3.烧水。水中倒入适量油。加入盐,份量是水份的1%,所以,如果是2.5公升的水,就需要放25g(约5茶匙)的盐。 加入盐,份量是水份的1%,所以,如果是2.5公升的水,就需要放25g(约5茶匙)的盐。
4.将意大利面下去锅中。
5.锅子倒入适量油。放入蒜泥炸香。把切好丁的主料同时下入锅中翻炒。
6.放入一小勺白糖。
7.根据口感倒入适量的番茄酱。
8.将煮好的面捞出放入酱汁中翻炒。根据口味放入适量盐。
9.翻炒均匀。即可。
10.装盘。
1大蒜。最好成泥。不会影响口感。
2煮面时,倒入适量油,为了让面不粘连。加入盐能够快速紧缩面条的表面,这样就不容易煮过头,失去嚼劲。 而且面条也会附上咸味,能够与之后的酱汁协调。
锅子一定要够大
水要多
盐的份量是面条好吃的秘诀
煮长型的意大利面时要将面以放射形状放入锅中千万不要盖锅盖哦