用料：
- 新鲜香菇 5朵
- 洋葱 一小块
- 胡萝卜 3片
- 姜 2片
- 葱花 适量
- 瘦肉 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
- 醋 少许
- 胡椒粉 适量
小贴士：
糯米一定要提前浸泡。
做法：
- 1. 糯米提前浸泡3小时以上
- 2. 新鲜香菇洗净小心将香菇帽和香菇柄分开
- 3. 将香菇柄，洋葱，胡萝卜，姜，瘦肉洗净，一起剁碎放置盘里
- 4. 浸泡好的糯米洗净沥干水份
- 5. 一起放入盘里
- 6. 调入少许盐，鸡精，醋，生抽，胡椒粉，滴入适量食用油，均匀搅拌
- 7. 把搅拌好的糯米馅塞进香菇帽里（不要塞得太满）依次放置盘里
- 8. 放入蒸锅里蒸20分钟即可
- 9. 出锅点缀葱花即可