花生:养胃
1.这是已经做好的花生粉。
2.将花生米,上干净的锅小火炒制。
3.要始终保持最小火。
4.不停的翻炒。
5.炒至表面略发焦红,微微开裂掉皮。并且散发出熟花生的香味。
6.炒好的花生放凉后。放入料理机小档三秒,中档三秒,高档十秒。搅拌一下,再重复一次,打碎成细粉状。
7.很细腻,对吧?
8.完成。
初学者可以炒制的过程中感觉锅烧热后尝一下,判断是否熟了。要多观察。