胡萝卜糯米丸子的做法

• 1.糯米提前浸泡3小时以上

• 2.将鲜香菇，适量胡萝卜，姜洗净剁碎

• 3.瘦肉洗净剁碎和香菇，姜，胡萝卜放在一起，调入适量盐，鸡精，生抽，白醋，白糖和胡椒粉滴入少许食用油均匀搅拌

• 4.再次剁碎

• 5.做成丸子

• 6.胡萝卜切圆片放置盘里

• 7.糯米洗净沥干水份

• 8.将做好的丸子表面均匀裹满糯米

• 9.依次放在胡萝卜片上面

• 10.点缀胡萝卜末

• 11.放入蒸锅里蒸20分钟

• 12.出锅点缀葱花即可