白菜炒腐竹的做法

• 1.准备食材。腐竹干用热水泡发。

• 2.白菜取半颗，洗净切碎，加几个平菇撕碎提鲜。

• 3.葱切碎。

• 4.锅里放适量食用油，把葱滑入爆香。

• 5.白菜平菇倒入锅里大火快炒，变软。

• 6.加入腐竹，开始调味，加盐和鸡精。

• 7.大火炒出白菜水分，汤汁浓稠即可关火。

• 8.装盘。

• 9.热气腾腾的封面。