用料：
- 花菜 1颗
- 肉丝 适量
- 肉沫 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
起锅前可喷少许水，再大火收汁，更容易入味。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 花菜洗净，切成块。
- 3. 葱和蒜切碎备用。
- 4. 锅里放食用油，肉沫滑入锅里炒散。
- 5. 再滑入肉丝，翻炒断生，加入老抽上色。
- 6. 这时候加入葱和蒜一起翻炒出香味。
- 7. 倒入花菜，调味，加适量盐，鸡精，蚝油继续翻炒至花菜熟了关火。
- 8. 热腾腾出锅。
- 9. 封面都冒着香喷喷的热气！
起锅前可喷少许水，再大火收汁，更容易入味。