葱油多宝鱼的做法

• 1.多宝鱼洗净，用刀划几道浅浅的口子，倒入料酒和盐腌制10分钟。

• 2.准备好姜丝，蒜末，小葱。

• 3.腌制好的鱼用水冲洗一遍，背上摆上姜丝。

• 4.放上蒜末，再放少许盐，倒入适量蒸鱼豉油。

• 5.锅内凉水烧开。

• 6.烧开后放入鱼，蒸10分钟左右。

• 7.蒸好后取出，把背上的姜丝，蒜末去掉。

• 8.撒上小葱。

• 9.锅内烧油，至滚开。

• 10.然后淋在多宝鱼上就可以了。