番茄汁酱豆腐块的做法

• 1.备豆腐一块，

• 2.切块，切成3公分宽，一厘米厚的块。再给豆腐块撒上干面粉，筷子夹起豆腐块沾上干粉，两面都要沾满，薄薄的一层面粉。
  

• 3.备炒锅，倒入食用油，，要煎豆腐块，所以油量要多些，油热下入沾干粉的豆腐块小火慢煎。

• 4.像这样沾薄薄一层。

• 5.煎至两面，侧面都要煎成金黄色。

• 6.调入适量番茄酱，用颠勺法颠均匀，让每块豆腐都能沾满酱汁，最后淋两勺味极鲜酱油汁。

• 7.撒少许盐，小火收收酱油汁。盛出。

• 8.锅中留有少量酱汁再添加百克清水，水开调入芡汁，烧可即可。

• 9.盛出的豆腐块摆好盘，浇上芡汁，最后撒上少许青椒粒。

• 10.成品图。