冬天吃的锅挑的做法

• 1.先和面，把面粉里放少许盐，加水，面需要和硬点。醒半小时。

• 2.把锅做热，放香油。等油热了以后放入花椒，花椒炸出香味倒入碗中，（把碗中放些盐），再倒点水。（适量的汤汁也行）花椒油就做好了。

• 3.做锅放油，油热放入打好的鸡蛋。等鸡蛋炒熟后，依次放入西红柿，小油菜煸炒。最后放入适量的盐，放点香油出锅。

• 4.擀面条。

• 5.锅内做好水，开锅后放入面条，盖好盖子。等开锅后，掀开盖子煮并用筷子搅拌，开两开就熟了。

• 6.开吃了