腐衣卷的做法

• 1.准备食材，干香菇，木耳泡发，油豆皮洗净

• 2.木耳，香菇切丁

• 3.木耳，香菇碎拌入肉馅，加料酒，盐，胡椒粉，姜粉少许，拌匀

• 4.油豆皮三角形，将适量的肉馅包裹

• 5.可用少许面糊封口

• 6.将卷好的腐衣卷，放入油锅，煎至两面金黄即可

• 7.去空碗调制碗汁，高汤，耗油，生抽，胡椒粉，

• 8.碗汁入锅，码好腐衣卷放入锅中，中火收汁即可出锅

• 9.摆盘