
用料:
- 鸡蛋 一个
- 水或者牛奶 120克
- 盐 2克
- 白糖 45克
- 高粉 220克
- 奶粉 15克
- 酵母 3克
- 玉米油或者黄油 30克
- 面粉或者糖粉(表面) 适量
- 玉米粉 60克
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 将所有材料依次放入面包桶内。顺序是:鸡蛋,水或者牛奶,白糖,盐,高粉,玉米粉,奶粉,酵母,玉米油或者黄油。启动面包桶发面团功能。等到面团发酵到原面团的二倍大取出,揉匀
- 3. 把面团儿平均分成九等份儿。
- 4. 取出一个小面团,从边缘往里揉,然后倒扣在烤盘上
- 5. 将所有面团整理好形状。放入烤盘上,烤盘上面要放吸油纸或者锡纸。
- 6. 放入烤箱进行二次发酵20分钟。20分钟结束后继续二次发酵20分钟。
- 7. 面条二次发酵的时候我们可以准备心形的纸片儿
- 8. 把心形纸片占一点点水,放在发酵好的面包上。面包上面筛入面粉
- 9. 轻轻的把心形纸片,拿下去。放入烤箱150度,中层,上下火烤18分钟左右。
- 10. 成品图