用料：
- 饺子皮：菠菜汁 150克
- 饺子粉 适量
- 盐 1克
- 饺子馅：五花肉馅 200克
- 胡萝卜 150克
- 花生油 20克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 味精 少许
- 鸡精 2克
- 花椒面 少许
- 胡椒粉 2克
- 姜 10克
- 大葱 10克
小贴士：
如果不喜欢很绿的，可以在和面的时候加点水，和面的时候要一点点的往里加面粉，好掌握它的软硬度，如果不会调馅，调馅的方法大家可以看我另外一个胡萝卜肉饺子馅菜谱，也可以随意换成别的饺子馅。在煮水饺的时候跟普通水饺的，方法是一样的，而且煮出来的饺子碧绿的更美丽啊！
做法：
- 1. 菠菜叶加少许水放料理机中，打成菠菜汁。
- 2. 菠菜汁倒入和面盆中加入适量的面粉
- 3. 一边加面粉一边用手搅成面穗
- 4. 最后揉成光滑的面团，做到三光，面光手光盆光，既完美了，面团醒十分钟左右。
- 5. 肉馅放入所有的调料拌匀以后放入胡萝卜馅，加入适量的植物油拌匀即可。
- 6. 面团再一次揉匀，搓成长条
- 7. 然后用刀或者是用手分成相同大小的小剂子？
- 8. 小剂子按扁掌上手粉，然后擀成中间厚边缘薄的饺子皮
- 9. 取一个饺子皮将馅放在中间，我放的比较多哦
- 10. 把边缘捏紧向图中那样，成月牙状。
- 11. 然后将两头从底部往里面捏紧。
- 12. 依次按照同样的手法做完所有的饺子
- 13. 快下锅煮着吃吧！这样的包法，满满的爱意，而且馅料很足哦。