胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:通阳
饺子皮:菠菜汁 | 饺子粉 |
盐 | 饺子馅:五花肉馅 |
生抽 | 老抽 |
鸡精 | |
花椒面 | |
1.菠菜叶加少许水放料理机中,打成菠菜汁。
2.菠菜汁倒入和面盆中加入适量的面粉
3.一边加面粉一边用手搅成面穗
4.最后揉成光滑的面团,做到三光,面光手光盆光,既完美了,面团醒十分钟左右。
5.肉馅放入所有的调料拌匀以后放入胡萝卜馅,加入适量的植物油拌匀即可。
6.面团再一次揉匀,搓成长条
7.然后用刀或者是用手分成相同大小的小剂子?
8.小剂子按扁掌上手粉,然后擀成中间厚边缘薄的饺子皮
9.取一个饺子皮将馅放在中间,我放的比较多哦
10.把边缘捏紧向图中那样,成月牙状。
11.然后将两头从底部往里面捏紧。
12.依次按照同样的手法做完所有的饺子
13.快下锅煮着吃吧!这样的包法,满满的爱意,而且馅料很足哦。
如果不喜欢很绿的,可以在和面的时候加点水,和面的时候要一点点的往里加面粉,好掌握它的软硬度,如果不会调馅,调馅的方法大家可以看我另外一个胡萝卜肉饺子馅菜谱,也可以随意换成别的饺子馅。在煮水饺的时候跟普通水饺的,方法是一样的,而且煮出来的饺子碧绿的更美丽啊!