用料：
- 低筋面粉 100克
- 黄油 65克
- 纯牛奶 25克
- 白糖 15克
- 糖粉 15克
- 八齿裱花嘴 1个
- 裱花袋 1个
小贴士：
烤箱下管温度低一些，避免饼干表面还没上色，底部就已经烤的有点糊了的情况
烤箱不同，请根据自家烤箱脾气设定时间和温度，我家是美的32升烤箱，时间和温度仅供参考
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好所有食材和工具，食材需要精准称重
- 3. 黄油需要提前软化，软化后加入糖粉和白糖
- 4. 用电动打蛋器打发至发白蓬松状态
- 5. 分三次加入牛奶打发（每一次都要打发到牛奶和黄油完全融合再加）
- 6. 已经打发好了
- 7. 一次性筛入低筋面粉，按压式手法翻拌均匀
- 8. 翻拌好的面糊
- 9. 八齿裱花嘴装入裱花袋，裱花袋底部用剪刀剪个口，裱花嘴可以完全漏出来即可，手握住裱花袋下端，把裱花袋上端大口翻下来，套在左手虎口位置，这样比较好装面糊
- 10. 装好的面糊轻轻挤到下端来，袋口转几下拧紧
- 11. 烤盘铺上吸油纸或锡纸（不沾烤盘可不铺）
- 12. 右手握住裱花袋上端，左手捏着裱花袋下端，边挤边转，顺时针转一圈，曲奇饼干就做好了（上面是之前拍的照片，今天偷懒没有重新拍，只拍了这后面的，今天的曲奇用的黄油和上次不一样，曲奇颜色很黄）
- 13. 放入烤箱中层，上管150℃，下管140℃，烤20分钟（我感觉底部容易糊，所以底部温度低一些）
- 14. 注意观察上色情况，烤制饼干表面上色，微微金黄即可
- 15. 底部温度低一些，看看上色很漂亮
- 16. 成品图