果仁八宝饭的做法

• 1.首先准备大米和江米1:1，（我选用的是蒸一碗米饭的用量。）淘洗干净后蒸米饭。

• 2.在等侯蒸米饭的时候，准备各种坚果果仁。我这里的是（炭烧腰果、椒盐碧根果仁、奶油花生米）三种。

• 3.取适量果仁放入案板上，用擀面杖如图来回擀碎。

• 4.全部擀碎后放入保鲜盒保存放在阴凉干燥处，需要时取一些即可。其次准备芒果干、黑加仑葡萄干和枸杞适量。

• 5.再拿一个无水的空碗，刷一层香油涂抹均匀。

• 6.随后枸杞摆在碗底正中，形成小花样。葡萄干、芒果干切成长条状如下图摆放。

• 7.这时取出蒸好糯米饭。

• 8.成一些放入摆好果干造型的碗里，如图用勺子按平压密实，之后放入锅中再蒸10分钟。

• 9.取出一个略大一些的盘子，把蒸好的八宝饭倒扣在盘子里。

• 10.倒扣后的八宝饭，形状完好，非常漂亮。

• 11.然后把之前研磨的各种果仁碎，如图撒在八宝饭的一圈，中心顶上也撒一点，最后再把蜂蜜淋在八宝饭上。完毕！