1.先将台湾花菜切好,洗净
2.将三个若羌红枣去核剪成四瓣,再与花菜焯水
3.最后将盐,糖,蘑菇精,孜然粉一起炒,即可
4.把炒好的花菜放入将烧好的石锅,石锅温度不可太热,也不可太低
花菜不易焯水过久,久则软而脆爽,快起锅的时候才慢慢加进孜然粉,如此它才不会被锅烧糊
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