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红烧排骨
健康功效
排骨:保护神经系统
白糖:低蛋白质
桂皮:温中
红烧排骨的做法
![红烧排骨的做法图解1]()
1.排骨切小块洗净放入凉水锅中烧开去除浮沫捞出沥干
![红烧排骨的做法图解2]()
2.锅中加入适量白糖放入排骨小火炒至糖融化
![红烧排骨的做法图解3]()
3.加入少许生抽和老抽，蚝油翻炒上色
![红烧排骨的做法图解4]()
4.加入少许花椒粒和大料，香叶，桂皮，倒入适量料酒翻炒均匀，加入葱姜蒜爆香
![红烧排骨的做法图解5]()
5.加入适量的水大火烧开后转小火炖煮1小时左右
![红烧排骨的做法图解6]()
6.加入少许盐调味炖几分钟收汁即可出锅装盘
小贴士
排骨放入凉水中焯水可以去除血水，锅中不加油以免做好的排骨过于油腻，一次性加入适量的水，避免中途加凉水影响口感
红烧排骨的家常做法
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