蜜香鸡丝干的做法

• 1.鸡胸肉用料理针扎些小孔，这样在煲煮的时候熟得均匀不怕柴口也入味，（这个步骤忘记拍照了）将大料还有各种配料洗干净

• 2.大料和配料洗干净之后倒进适量的清水和料酒大火熬煮开

• 3.水开了之后转中火把鸡胸肉放进去煮大约25分钟再关火

• 4.沥干水之后放凉

• 5.把鸡胸肉全撕成小丝

• 6.热锅后再放适量的橄榔油，大约有七八成热后转中小火就把鸡丝倒进去翻炒

• 7.炒得边缘有些许焦黄的时候放酱油，胡椒面，辣椒面，鸡粉继续翻炒

• 8.鸡丝炒得均匀上色后再倒蜜糖进去，不用加水，因为蜜糖倒进去会化水炒着鸡丝就湿润不干

• 9.翻炒一会就关火夹出来放凉之后可以用罐子密封起来放冰箱，可以放一个星期左右，想吃的时候拿出来叮热就行