自制抻面的做法

• 1.面粉加盐和适量水和成面团！水一点点加，面团不用担心软硬，软就加面，硬就可以加入点水。不需要一次就揉成光滑的面团，醒一会儿就好揉了

• 2.醒多久都可以，我大概醒20分钟。加点面继续揉

• 3.面很容易就成光滑的面团了。再醒

• 4.然后再揉。然后分成小份，这样方便。而且一个人吃不了那么多，大概用手撰住面团，撰满手心的量就是100，基本够一个女人的量了。

• 5.简单捏成长条

• 6.记得撒面粉。擀成薄片

• 7.切成小块

• 8.锅里加一点煮水吧，水开后转小火，一边抻拉面条一边下面，这样的面一定现做现吃，如果你想吃跟劲道爽滑的口感，那有两个办法，一个是和面加蛋，另一个在此步骤抹油醒一会儿，再抻长入锅。抻拉面时不要一下就追求完美，慢点，边抻拉边捏。不要担心熟的不齐，这样的面熟的快。全部抻入锅里煮开再加蔬菜，再开就可以了！浑汤面就可以吃了，如果面条单独过凉水冲一下更筋道！再加上自己喜欢的各种料。

• 9.我家里就剩这样

• 10.水开后放蔬菜

• 11.面条熟的快，变色就可以了！一点透明！

• 12.配上自己喜欢的调料拌匀