家常茄条的做法

• 1.成品图 来一张

• 2.准备食材

• 3.简单处理一下食材

• 4.茄子 切条 有凉水泡一下

• 5.锅中加少量食用油，放入 切好的肥肉，煸出油之后加入瘦肉。

• 6.瘦肉变白色加入葱蒜 煸香后加入西红柿和尖椒。

• 7.放入茄条，加入盐和草菇老抽（一点就好）翻炒五分钟。

• 8.五分钟后茄子变软，加入切好的芹菜 放在锅中间，用茄条盖住。

• 9.烹制10分钟，用中火，出锅前加鸡精，翻炒均匀出锅。