什锦鸡蛋炒面的做法

• 1.准备面条一份

• 2.把所需蔬菜等辅料切好待用

• 3.锅里放水烧开，把面条在水里煮一下，要适时用筷子搅拌

• 4.面条煮好放冷水里浸泡一下，沥干水待用

• 5.锅烧热加入食用油，把鸡蛋液倒入锅中炒好用锅铲捣碎

• 6.再把蔬菜丝倒入锅中翻炒，加少许盐，鸡精，再次翻炒入味

• 7.再倒入面条翻炒，加入2汤勺生抽，一勺蚝油，胡椒粉适量，把面条与蔬菜丝翻炒均匀就可以出锅了

• 8.装盘，洒上葱花。