鸡蛋:护眼明目
1.准备食材,鸡蛋磕入碗里打散,枸杞洗净沥干水待用。
2.锅里加入冷水,放入红糖,煮至红糖溶解。
3.溶解了的红糖水里围着锅边转圈的倒入打散的鸡蛋,然后用筷子搅拌锅里,让蛋液变成蛋花状。
4.变成蛋花状的蛋液。
5.倒入珍珠小汤圆,之后用勺子起起锅,避免汤圆粘住锅底。
6.煮至汤圆浮起来,倒入枸杞,用勺子搅搅就好了。
7.好了,可以开始品尝了。
8.也可以用冰糖代替红糖。
汤圆倒入锅里一定要起锅底,不然粘住会糊的,不好吃。
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