碧玉锦绣罗盘的做法

• 1.越南黑虎虾去皮去沙线冲洗干净，加入盐料酒腌制10分钟；

• 2.西蓝花去梗，掰成小朵；

• 3.西蓝花焯热水三分钟控干水分捞出；

• 4.越南黑虎虾仁焯热水两分钟捞出；

• 5.热油下锅，姜丝爆香，倒入虾仁大火翻炒，直至虾仁微微卷曲最佳火候；

• 6.加入西蓝花大火翻炒均匀，加入盐鸡精调味，撒蒜末，勾薄芡即可；

• 7.摆盘撒上云南建水石榴籽儿均匀点缀；

• 8.近距离高清大图！

• 9.成品图感谢观赏！