黑米烧卖的做法

• 1.先准备好香菇，肉碎，胡萝卜，香菇提前泡好跺碎，黑米，糯米也提前泡好，最好泡三小时以上。

• 2.把准备好的材料搞在一起，等待备用。

• 3.把泡好的黑米糯米蒸熟备用。

• 4.把蒸熟的黑米糯米和准备好的馅一起搅拌，馅就做好了！

• 5.用饺子皮准备包，自己做皮或买的也行，我这是买来的，皮越薄越好吃，可以再用圆棒再搞薄点再包。

• 6.用饺子皮装7成满，让口子开一点，不要包住。用食指和拇指在开口边下轻轻捏一下，这样形状就出来了。

• 7.做好的用盘子洒点粉打底，这样不会粘盘，也不会烂，一个个摆好，这就是做好的烧卖了！

• 8.将做好的烧卖准备蒸，蒸锅扫点油再放烧卖进去，也是不怕粘锅底，准备蒸的时候可以拿刷子刷点水在开口边上，防止会有点干。

• 9.蒸熟了就可以吃啦！装上盘子，好吃的样子。大家试试吧？