蒸荠菜

蒸荠菜
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作者:梨姑娘

健康功效

荠菜:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

油,香油 适量
适量
十三香 适量
鸡精 适量
葱,蒜,青椒 适量

蒸荠菜的做法

  • 蒸荠菜的做法图解1

    1.将荠菜择好,洗净,控水

  • 蒸荠菜的做法图解2

    2.控干水份,切成段,不要太碎

  • 蒸荠菜的做法图解3

    3.将切好的荠菜放入较大的盆中,放入面粉,边拌边放

  • 蒸荠菜的做法图解4

    4.待荠菜不黏了,均匀沾上面粉,就差不多了

  • 蒸荠菜的做法图解5

    5.在拌好的荠菜里加入少许食用油,十三香,拌均匀

  • 蒸荠菜的做法图解6

    6.上蒸锅,加水,烧开,将拌好的荠菜放入蒸屉中,平铺好,中火蒸20分钟

  • 蒸荠菜的做法图解7

    7.间隙,可以开锅加入一点食用油,翻拌均匀,盖上锅继续蒸

  • 蒸荠菜的做法图解8

    8.20分钟左右,菜蒸好了,此时将小葱和蒜瓣,青椒,切成沫,

  • 蒸荠菜的做法图解9

    9.等荠菜凉一会,将葱蒜沫放入,继续放点鸡精和香油,喜欢吃辣的可以放点老干妈,拌匀!

  • 蒸荠菜的做法图解10

    10.拌匀后,盛入深口碗中,热气腾腾,香味四溢

  • 蒸荠菜的做法图解11

    11.很香

小贴士

1面粉量一定要把握好,过多会干,过少会黏,保证每片菜叶沾上面粉
2蒸好的菜,放凉一会,再放入蒜末,不然会有死蒜味

本菜谱由梨姑娘上传

蒸荠菜的家常做法

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