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桂花炒什素的做法
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用料:
鸡蛋
2个
水发粉丝
150克
绿豆芽
200克
木耳丝
适量
红萝卜丝
适量
鲍汁
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
制好鸡油
50克
葱花
适量
小贴士:
此菜注重锅气
做法:
1.
将处理好的粉丝,豆芽,红萝卜丝、木耳丝飞水捞出沥干备用。
2.
将鸡蛋打散放入盐、糖、料酒,打均匀备用。
3.
热锅下鸡油,倒入蛋液小火炒成桂花状,倒入所有的材料大火急炒均匀转小火调入盐,糖,鲍汁,胡椒粉,再大火急炒均匀,撒上葱花即可上桌