用料：
- 大白菜 1棵
- 花生油，蚝油， 适量
- 蒜容，食盐， 少许
小贴士：
炒菜之前放点盐，可以保持菜的颜色不会变。 炒出来的菜既好看也好吃！ 蒜蓉直接拿刀先重拍几下很好脱皮，也方便剁碎！
做法：
- 1. 清洗干净准备好的白菜，斜着切成大小相等的量。如下图！
- 2. 锅里放入适量的花生油，把剁碎的蒜蓉和少许食盐一起倒入锅里爆炒一下。
- 3. 把白菜倒入锅中翻炒，盖上锅盖闷一分钟左右。(因为之前有加入少许食盐，白菜会出水)
- 4. 接着在加入蚝油翻炒几下收汁！
- 5. 把炒好的白菜出锅装盘就完成了！
炒菜之前放点盐，可以保持菜的颜色不会变。 炒出来的菜既好看也好吃！ 蒜蓉直接拿刀先重拍几下很好脱皮，也方便剁碎！