用料：
- 面粉 2000克
- 猪肉 500克
- 泡制过的珍珠花菜 500克
- 大葱 1根
- 姜 1个
- 花椒 10克
- 干红天椒 10克
- 油 30克
- 酵母粉 6克
- 水 适量
做法：
- 1. 把面粉放盆里，酵母粉用温水稀释倒入面粉盆里调匀，揉捏成陀放一边醒开花
- 2. 猪肉用刀跺成肉末，珍珠花，葱姜切末，一起放入盘中加盐拌匀，点火，锅里加入油烧微热时花椒，干红椒放锅里关小火爆香关火，把爆香的热油倒入馅内中调匀备用
- 3. 面开花了把面疙瘩揉一揉，搓成条切一个个小陀压扁，用擀面棍擀成片把刚刚调好的馅包进去扎住口。在次醒开，点火，锅里装满水烧开把醒好的包子上笼蒸25至30分钟就ok了