猪肉:滋阴
大葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把面粉放盆里,酵母粉用温水稀释倒入面粉盆里调匀,揉捏成陀放一边醒开花
2.猪肉用刀跺成肉末,珍珠花,葱姜切末,一起放入盘中加盐拌匀,点火,锅里加入油烧微热时花椒,干红椒放锅里关小火爆香关火,把爆香的热油倒入馅内中调匀备用
3.面开花了把面疙瘩揉一揉,搓成条切一个个小陀压扁,用擀面棍擀成片把刚刚调好的馅包进去扎住口。在次醒开,点火,锅里装满水烧开把醒好的包子上笼蒸25至30分钟就ok了
共313道菜
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