猪蹄:补血
八角:理气、止痛、温阳
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酸菜 | |
泡椒 | |
盐 | |
生抽 | |
1.猪蹄处理干净,剁成小块。
2.酸菜冲洗干净,切成小块。
3.把所有佐料准备好。
4.煎锅放入适量的油烧至5层热下入佐料炒香。
5.放入猪蹄翻炒片刻。
6.炒至猪蹄皮稍微黄,放入生抽,料酒翻炒一下。
7.依次放入酸菜。
8.添加适量的水,盐,冰糖。
9.到入压力锅盖好盖子煮30左右。
10.时间到猪蹄熟了,尝一尝咸,淡,即可起锅装盘。
11.成品图。很美味的一道菜。
1、如果有时间用砂锅慢炖味道又不一样哦。2、注意盐的用量,因为酸菜有咸味。