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香芹炒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:平肝
白糖:低蛋白质
香芹炒牛肉的做法
![香芹炒牛肉的做法图解1]()
1.把牛肉洗干净，先顺着牛肉的纹路切片，再逆着牛肉纹路把片切成丝。
![香芹炒牛肉的做法图解2]()
2.加入适量的生粉和料酒，拌匀腌20分钟。
![香芹炒牛肉的做法图解3]()
3.把芹菜摘去叶子洗干净切段，姜切丝。
![香芹炒牛肉的做法图解4]()
4.取一个小碗倒入生抽，料酒还有糖，盐，鸡精调匀备用。
![香芹炒牛肉的做法图解5]()
5.锅中倒入适量的油烧至七成热，倒入牛肉翻炒。
![香芹炒牛肉的做法图解6]()
6.待牛肉表面变白放入姜丝和芹菜继续翻炒。
![香芹炒牛肉的做法图解7]()
7.炒至芹菜变软，倒入调好的料汁和少许的黑胡椒粉翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
![香芹炒牛肉的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
牛肉一定要先顺纹路切，再逆纹路切，这样子切的牛肉炒出来的肉会嫩嫩的。 还有就是要大火快炒，不然牛肉就变老了不好吃。 喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒。
香芹炒牛肉的家常做法
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