香芹炒牛肉

香芹炒牛肉
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作者:一喆一娜

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

生粉 适量
生抽 适量
少许
鸡精 少许
黑胡椒粉 少许

香芹炒牛肉的做法

  • 香芹炒牛肉的做法图解1

    1.把牛肉洗干净,先顺着牛肉的纹路切片,再逆着牛肉纹路把片切成丝。

  • 香芹炒牛肉的做法图解2

    2.加入适量的生粉和料酒,拌匀腌20分钟。

  • 香芹炒牛肉的做法图解3

    3.把芹菜摘去叶子洗干净切段,姜切丝。

  • 香芹炒牛肉的做法图解4

    4.取一个小碗倒入生抽,料酒还有糖,盐,鸡精调匀备用。

  • 香芹炒牛肉的做法图解5

    5.锅中倒入适量的油烧至七成热,倒入牛肉翻炒。

  • 香芹炒牛肉的做法图解6

    6.待牛肉表面变白放入姜丝和芹菜继续翻炒。

  • 香芹炒牛肉的做法图解7

    7.炒至芹菜变软,倒入调好的料汁和少许的黑胡椒粉翻炒均匀,就可以出锅装盘了。

  • 香芹炒牛肉的做法图解8

    8.成品图

小贴士

牛肉一定要先顺纹路切,再逆纹路切,这样子切的牛肉炒出来的肉会嫩嫩的。 还有就是要大火快炒,不然牛肉就变老了不好吃。 喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒。

本菜谱由一喆一娜上传

香芹炒牛肉的家常做法

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