菠菜:平肝
1.洗干净,香菜,菠菜,油豆皮
2.把油豆皮切成半公分宽的细丝,不要很长。
3.油豆皮放入开水锅中煮三分钟。
4.再将菠菜入开水烫一下
5.把泡椒和大蒜切成末
6.放入小碗加上调料。味极鲜,醋,香油,红油,鸡精,盐,糖调匀
7.菠菜和香菜,切成小段
8.把油豆皮,菠菜,香菜全部放入小盆里
9.料汁倒入菜中拌匀即可
10.成品图
菠菜中含有草酸,必须焯一下,吃着健康好的油豆皮,再怎么说也不会烂的。如果买的不是新鲜的,而是干的必须要多煮一会儿。因为有大量的防腐剂。
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