油炸糕的做法

• 1.准备好糯米粉。

• 2.准备好豆馅。

• 3.糯米粉里一点点加入水，和成面团醒30分钟。

• 4.分成7个面剂，团成小面团。

• 5.将小面团用手按扁成饼状，中间放入豆馅。

• 6.用手的虎口从面饼四周向上推至面饼全部包住豆馅。

• 7.团成圆形。

• 8.逐一做好所有的面剂子，油炸糕的生坯就做好了。

• 9.锅中豆油烧到五成热，放入油炸糕生坯小火炸制。

• 10.油炸糕浮起并成金黄色即熟。

• 11.捞入盘中，即可享用。