用料：
- 茭白 2根
- 猪肉 250g
- 大蒜 少许
- 香葱 少许
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 茭白切丝
- 2. 切肉，瘦肉用料酒、生粉、少许盐、酱油、生抽抓匀腌一下
- 3. 切大蒜，香葱备用（懒得拔香葱了）
- 4. 肥肉炸油（小火，小心热油溅到脸上）
- 5. 然后把瘦肉炒进去，肉要炒熟
- 6. 肉盛出来备用，油留在锅里面
- 7. 中火 大蒜爆香（回家发现大蒜只有一瓣了，心累）
- 8. 中火炒茭白，油没了可以倒点水进去，加点盐
- 9. 茭白八分熟了把肉放进去一起炒，最后加入生抽