素炒三丝的做法

• 1.先把胡萝卜、土豆、青椒洗净，切丝，葱切丝，蒜一瓣切片和葱丝放一起，两瓣切末

• 2.锅里放适量水，水开后，放点盐，滴几滴食用油，把切好的三丝焯水，过凉，装盘备用

• 3.锅里放适量食用油，油热放花椒，炸出香味

• 4.放入切好的葱丝和蒜瓣，爆香，放入味达美酱油

• 5.放入焯好的胡萝卜丝，翻炒

• 6.接着放入土豆丝，翻炒

• 7.放入青椒丝翻炒

• 8.翻炒的差不多了，加入适量盐，翻炒均匀

• 9.翻炒几下，盐入味了，放进切好的蒜末

• 10.翻炒均匀，滴入适量香油

• 11.出锅，装盘。色香味具佳