砂锅鱼头豆腐的做法

• 1.鱼头洗净一分为二。

• 2.豆腐切成小块。

• 3.砂锅放入适量的凉水，把鱼头和豆腐，姜片花椒和一勺盐放入砂锅中，烧开。

• 4.这个时间把香菜洗净，切碎。

• 5.烧开后，放入料酒和耗油，白糖调味。转小火炖上30分钟。

• 6.淋上香油，撒上香菜完成。