红薯:补中益气
1.准备材料:坤博砂锅,红薯,锡纸,烤架。
2.锅里放个铁架子。
3.放锡纸,锡纸要延伸到锅外,这样水蒸气就可以挥发到砂锅外面。
4.放入洗干净的红薯,红薯最好大小均匀。
5.盖上砂锅盖子大火烤20分钟。
6.20分钟后开盖。用夹子将红薯翻面。翻面时记得带上隔热手套防止烫伤。
7.转小火继续烤15分钟,关火后焖15分钟。烤好的红薯用筷子戳下看下是否熟透。
8.烤好的红薯软软甜甜的,很好吃……
温馨提示:
1、新锅切勿泡水,直接用拧干的湿毛巾擦拭干净就可以用于烧烤了。
2、用砂锅烧烤时,须放置烤架,不然红薯很容易烤焦。
3、锅内要铺上锡纸,360度全方位延展到锅口外,避免烤汁或水份进入锅底。
共38道菜
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