大葱酸菜炒肉丝的做法

• 1.准备好调料

• 2.准备好食材

• 3.把大葱斜刀切好，嫩肉切丝，酸菜切和大葱一样大小

• 4.热锅冷油烧至八成热

• 5.加入嫩肉大火炒香

• 6.待炒至5成熟，加入料酒、蚝油和生抽

• 7.把调料炒均匀

• 8.放入酸菜炒至断生

• 9.放入大葱，整个过程用大火炒，这样才香

• 10.待大葱8成熟放入豆瓣酱快速翻炒片刻

• 11.起锅装盘，配米饭或配粉丝一起吃都非常棒。