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芥兰鸡蛋炒虾仁
健康功效
芥兰:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
芥兰鸡蛋炒虾仁的做法
![芥兰鸡蛋炒虾仁的做法图解1]()
1.粗加工处理，芥兰去除枝叶（可以留着拌点小凉菜，放点煮熟的黄豆），为了美观，斜刀45度，把芥兰切片，焯水备用，虾仁焯水备用
![芥兰鸡蛋炒虾仁的做法图解2]()
2.鸡蛋打散备用（注:炒鸡蛋油温要控制好，不易过老）
![芥兰鸡蛋炒虾仁的做法图解3]()
3.倒出鸡蛋后锅中放少许的盐，味素，白糖，调口，打薄芡收汁，放入炒好的鸡蛋，芥兰，虾仁，拌匀即可出锅
芥兰鸡蛋炒虾仁的家常做法
（全部）
芥兰:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
1.粗加工处理，芥兰去除枝叶（可以留着拌点小凉菜，放点煮熟的黄豆），为了美观，斜刀45度，把芥兰切片，焯水备用，虾仁焯水备用
2.鸡蛋打散备用（注:炒鸡蛋油温要控制好，不易过老）
3.倒出鸡蛋后锅中放少许的盐，味素，白糖，调口，打薄芡收汁，放入炒好的鸡蛋，芥兰，虾仁，拌匀即可出锅
