酱油:活血化瘀
1.青菜洗干净最好掰开一片一片洗
2.菜梗菜叶分开,菜叶部分没拍照了谅解
3.虾米适量用水泡沥干水分备用
4.准备好图中材料洗净
5.肉切片,红辣椒切块,生姜切粒,香菇切片备用
6.少许酱油倒入肉片加生姜粒碗中拌匀腌制一会
7.热锅倒油放入肉片炸香出油
8.依次放入虾米,香菇,菜梗翻炒至菜梗稍微偏软
9.再放入菜叶,红辣椒翻炒片刻
10.加入耗油炒至入味
11.最后按个人口味添加适量盐和鸡粉,炒匀入味即可出锅
12.装盘
放菜梗之前锅的温度一定得上来,过要旺点,快速炒菜梗才会好吃,喜欢脆的口感时间不宜过长,加适量虾米提升下口感,香味