用料：
- 马哈鱼 120克
- 猪肉馅 255克
- 胡萝卜 半根
- 面粉 250克
- 水 130克
- 玉米油 适量
- 盐 少许
- 葱花 少许
- 五香粉 少许
- 酱油 半勺
- 蚝油 一勺
- 姜粉 少许
- 料酒 半勺
做法：
- 1. 准备猪肉馅和马哈鱼
- 2. 猪肉馅是买好的，我就不用剁猪肉了，把马哈鱼剁碎就可以
- 3. 胡萝卜去皮洗净，切丝
- 4. 锅中烧开水，放锅里煮两分钟
- 5. 把胡萝卜捞出晾凉
- 6. 把晾凉的胡萝卜稍微攥一下水份，切末，葱也切末
- 7. 把猪肉馅和马哈鱼馅放在一个容器，加葱花，酱油，蚝油，料酒，五香粉，姜粉，盐，玉米油
- 8. 用筷子将肉馅和调料顺着一个方向搅拌两分钟
- 9. 再加上胡萝卜碎
- 10. 将所有材料拌匀即可
- 11. 面粉装在盆里，缓慢加凉水
- 12. 边倒水边用筷子搅拌成絮状
- 13. 最后用手揉成面团
- 14. 把面团放锅里，盖好盖子，锅不用加热，也可以直接给面盆加盖一个保鲜膜，就不用放锅里了，醒30分钟！
- 15. 把面团分成一个个小面团，用手心按扁
- 16. 再用擀面杖擀成小面片
- 17. 把拌好的馅料放中间
- 18. 把最右边捏一下
- 19. 再稍微往左边一点，把饺子的上部分往右再捏一个小褶，依次把上面的饺子皮往右捏完，可以多捏几个小褶皱，比较好看
- 20. 捏完了一个饺子
- 21. 成品图
