莴笋叶鸡蛋汤的做法

• 1.莴笋叶洗去泥沙。

• 2.鸡蛋打入碗中，用筷子旋转打散。

• 3.洗净的莴笋叶掰成两段。

• 4.姜片切丝。

• 5.锅里倒一点油，别多了，多了汤不好喝。

• 6.油热后转小火，倒入蛋液，不要急着铲，待凝固了轻轻的翻一个身，两面煎至金黄。

• 7.蛋煎好后放入姜丝。

• 8.等姜的香味冒出来时放入三碗水。

• 9.放一点盐到汤里。

• 10.放一点花椒，然后转大火烧开。

• 11.水开后放入莴笋叶。

• 12.莴笋叶变软时放一点鸡精，就好了。