蚝油猪肚南瓜盅的做法

• 1.准备好食材。

• 2.猪肚清洗工作很重要，先清水冲洗干净外面，再放盐、生粉、白酒用手抓洗干净，反过去另外一面把里面的杂油也切干净。

• 3.锅里烧开水放猪肚进去煮一会，拿起来用刀刮干净。

• 4.斜刀把猪肚切片。

• 5.把南瓜底部切一小片使南瓜坐稳。

• 6.把工具在南瓜顶部切削出一个顶盖。

• 7.再把南瓜里面的囊和南瓜子清理干净。

• 8.烧热锅放油、蒜头、姜爆香后放入猪肚爆炒。

• 9.加点开水煮一会加入盐、酱油、蚝油调味。

• 10.最后加点生粉水就可以装盘了。

• 11.用筷子把爆炒过的猪肚夹入准备好的南瓜里。

• 12.把猪肚全部放入南瓜里。

• 13.把切开的盖子对准牙把盖子盖好。

• 14.锅里烧开水把南瓜放入锅里盖上锅盖大火蒸30分钟左右就熟了。

• 15.打开南瓜盖子加入葱花就可以装盘了。

• 16.美味的蚝油猪肚南瓜盅。