清蒸茄子的做法

• 1.备好茄子～

• 2.备好配料，猪肉，蒜头，葱，香菜各切好～

• 3.xo酱，豆酱，生抽，生粉，麻油，预先用约四汤匙的清水拌开待用～

• 4.茄子洗净去头尾切成长细条，再铺在碟子上～

• 5.锅里放适量清水烧开把茄子放进～

• 6.放进茄子盖上盖，大火蒸七分钟～

• 7.把蒸好的茄子端起来～

• 8.锅热下油～

• 9.下蒜粒略暴香一下～

• 10.接着放肉～

• 11.下辣椒酱一起炒至肉熟～

• 12.肉熟跟着下预先调好的味汁煮开～

• 13.最后放进香菜和葱停火再拌匀～

• 14.将味汁淋在茄子上～

• 15.美味茄子就完成了～